Du cédrat pour de la conf.....

....iture ou confit dans le sucre?

Ayant goûté ma confiture de mandarines , voilà mon beau-frère qui me ramène des cédrats.

2 tombés de l'arbre et 2 cueillis, très gros, de la taille d'une noix de coco.

Je dois me rappeler la recette de Toussainte ma voisine qui me descendait un pot lorsque je lui faisais un ourlet.

Elle coupait en longues tranches les fruits et les laissait tremper au moins 24 h dans l'eau pour enlever l'amertume et que la grosse peau blanche devienne translucide.

ça c'est fait je compte sur vous si vous connaissez exactement la suite....

Sinon je ferai un sirop , je recouperai les morceaux plus petits et plus fins et je les plongerai quand les perles se feront au bord de la bassine.

 C'est ce que m'inspire cette image pour la météo

le printemps montre son nez , mais l'hiver nous rappelle qu'il est encore là.....

jusqu'au 21 mars ......

Oust tu n'en as plus pour longtemps!