Une spécialié culinaire à Calenzana.......

Publié le par janik biancardini

Vous connaissez les "cughjuelle" de Calenzana , ce sont des biscuits secs faits avec du vin blanc ............

 

Le fameux fromage "vieux" qui va se déguster à point à Noël......

 

et bien maintenant il y a le saucisson.....

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il mesure environ 15 cm et est sucré!!!!!

 

 

Bizarre vous me direz!

 

Une spécialité de "la boite à gâteaux " chez Nathalie Liccia ,petite patisserie au centre du village

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Ce saucisson accompagnera le foie gras , le fromage et les magrets .

Fait à base de figues cette confiserie remplacera le chutney ou la confiture de figues .

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Nous l'avons goûté , regoûté , en en avons abusé.....

 

Certains l'ont envié mais ....chut!......la recette est secrète ,les ingrédients sont artistiquement mélangés pour en faire un régal des papilles......

 

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 ce marché de Noël à Lumio faisait la part belle aux gourmandises..;;pain d'épice , meringues à la noix de coco,.......

 

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 Les mamans de l'école primaire avaient confectionné des objets décoratifs et cuisiné des gâteaux qu'elles vendaient à l'entrée pour les projets à venir des écoliers....

 

 

 

 

Publié dans la vie du village

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ANNE 04/12/2012 10:30

Les gâteaux, le vin, l'amitié, partout les rencontres enrichissent, vive les temps de noël.bises!

mijane91 04/12/2012 08:37

Comment ne pas craquer devant un tel étalage de gourmandises ... ? Bons préparatifs de Noël et à bientôt. Bises

muscade 03/12/2012 23:39

tout cela met l'eau à la bouche !!!